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剪定とは、枝を切り落とす、ことですが、どのような枝を剪定するのかが大きな論点になっているかと思います。 弊社では、結実のための剪定をします。 つまり、結実する枝を作る剪定なのです。 そうすると、オリーブが結実するプロセス、どうすれば結実するのかのからくりを知っておかねばなりません。例えば、枝のどの部分から何がでてくるのか。花芽分化はどこでおきるのか等々。 また弊社では、毎年、一定量の結実を実現します。 多く結実する年と少ない年があるのではなく、一定です。 だから、わい化でするのです。 剪定のポイントは、 ①どの枝を切るのか ②どのような切り方をするのか の２点です。 これには一定の法則があります。 このことをmethodではとりまとめています。 受粉して結実、摘果に至るまで一定の法則があります

オリーブと会話できたら一人前よ！ 昔、オリーブ栽培を学んだ方から教えられた言葉です。 最初は何の意味か皆目見当つかずでした。 植物がしゃべるわけねえだろ・・・・ 今はこの意味がかわる気がします。 圃場でみなさんは何を見ますか？ １本の樹を上から下を眺めて・・・・ここで会話します。 オリーブは何を訴えているのか、自分にどのような言葉をかけているのか。 じっ～と眺めると、見えてきます。 この樹が５ｍ以上の大木だったらどうでしょうか。見えるかな？ 私たちは、2ｍのわい化で栽培するので全体が見えます。だから会話ができます。 観察力はもっとも重要な栽培スキルなのです。 結実が毎年当たり前になったらいい

オリーブの寿命ってどのくらいなのでしょうか？ 樹齢100年越えでも結実するのがオリーブ？ 事実、樹齢100年以上の樹もあり、結実しているものもあります。ずいぶんと大木ですが。 オリーブは何年生きるのでしょうか？ 平均30年くらいという話も聞いたことがあります。 結実するには５年かかるけど、何十年って生きるから、まあのんびりと育てていけばいずれ実がなるようになる。こんな話も多く聞きます。 日本の農業人口は100万人を切ったという記事を見ました。 平均年齢は65歳を超えています。 65歳からオリーブ栽培をはじめたら早くて70歳から、平均で95歳になるまで実がとれる。 ところが身体が動けるのは、75歳まで？どんどん体力は落ちていきます。 やはりオリーブを事業としてとらえたら、もっと若い世代の人間がかかわり、より生産性の高い仕組み作りをすることが必要と思います。 結実が毎年当たり前になったらいい

世界のオリーブ生産量（2023年）は、 スペイン　510万トン イタリア　240万トン トルコ　　150万トン 以降、ポルトガル、チュニジア、モロッコ、エジプトと続きます。 このエリア、地中海沿岸ですね。 なぜ、このエリアなのでしょうか？ オリーブは地中海性気候、つまり夏は乾燥し、冬は雨が多い環境を好むからです。 ここから、オリーブは暖かいところでないとだめ、乾燥に強いから水はあまり必要でないと言われることが多いかと思います。 本当にそうなのでしょうか？ まあ一概に言えることではなくて、程度の問題です。その程度がどのくらいなのかがわからないから、自分のところでは育つのかどうかよくわからない、やってみるしかないということになります。 リスクをおってやってみる、だから最初はスモールスタートする、この考え方が基本と思います。 植え方は目的に応じてさまざまあっていい

Oliveious Methodは結実を促進させるためのメソッドです。 結実させるためには、 ①花芽分化させること ②開花させること ③受粉させること ④実を肥大化させること の４つを確実にクリアすることです。 このあたり、自然に任せていませんか？ 自然に任せていると、 ・花が咲かない ・実がならない ・昨年はできたけど今年はさっぱり ・花も実もならない 等々の嘆きを発することになります。 この場合、やっかいなのは、原因がわからないことなのです。 まずは自分たちが努力して、花咲かジジイ、になることです。 オリビアスの代表者は、自分のことを、花咲かジジイと呼んでいます。 一つの花の柱に10～30個の花が咲きます　各々咲くタイミングは違います

剪定とは・・・ Wikipediaによると、樹木の枝を切り、形を整えたり、風通しを良くすること、とあります。また中でも整枝剪定とは、枝を整えることを主な目的とする樹形の骨格を作るための剪定のこと。 さて、樹木は剪定をしないとどうなってしまうのでしょうか？ 基本的に樹木は成長を続けますので、伸び放題、荒れ放題、樹形はバラバラってな感じで多くは枝が込み入った繁みの状態になります。場合によっては枝枯れしているものもあるでしょう。一定時点まで成長を続けますが、繁みの影響で光があたらない、害虫の被害にあう等々で成長がとまってしまうことにもなります。したがって、枝を切り落として健全な状態を維持するということが必要になってくるのです。 オリーブも同様です。 オリーブは成長が早い果樹と言われます。だから枝数も多くなり、入り組んだ枝の伸び方をして、何がなんだかさっぱりわからない、という状態になってしまいやすいのです。オリーブの剪定は難しいと言われる所以です。 Oliveious Methodでは、この剪定を、いかにわかりやすく単純化するか？という視点を大切にしてい

Oliveious Methodとは、合同会社オリビアスが開発したオリーブのわい化栽培技法です。2021年から実務適用を開始し、毎年、内容のブラッシュアップを行い、そのノウハウを蓄積しております。 ここでは、そのノウハウを少しずつお伝えすることで、オリーブ栽培をする方々の一助になれば幸いです。 オリーブのことをどこまで知っていますか みなさんはオリーブのことをどこまでご存じでしょうか。 オリーブの栽培を始めるのなら、まずはオリーブのことを知ること、勉強をすることから始めるのが大切と思います。 さて勉強を始めようとしても、なかなかその手段が見つかりません。 残念なことに、「オリーブは特に何もしなくても育つよ」というような言葉を聞く場合がありますが、本当にそうなのでしょうか？ 桃の農家さん、ぶどうの農家さん、なしやりんごの農家さん。すべての方々がものすごく勉強をしていて、栽培の方法についてしっかりと実践をされているように思います。オリーブもきっとそうです。 「なぜオリーブは実がならないの？」 「花は咲くのになぜ実がならないの？」 弊社はこのことをとこ