私たちについて
弊社は、代表者の山本を中心として、クライアント仲間とともにビジョンを達成すべく協力して事業を進めております（エコシステムの構築）。新しいことに失敗を恐れず、果敢にチャレンジ、行動する仲間を今後も増やしていきたいと思います。オリーブを中心に、新しい農業の在り方を創造、提案していきます。
【弊社が大切にする思考指針】 パラダイムシフト～物事はうまくいかないのが普通、求められるのはリカバリー能力
【弊社が大切にする行動指針】考えて実行し振り返る、新しいことにチャレンジする、そしてやり続ける。人生は一握りの成功のために多くの失敗を経験する。大事なことはくじけないこと、あきらめないこと、数多くの失敗経験を活かすことである。やり続ければいずれは成功する、だから人生は楽しい。
ご挨拶
私たちは、どのような技法・環境設定をすればオリーブが栽培可能になるのかの検証を続けています。日本国内どこでも、技法と環境設定の組み合わせ次第で定植翌年から結実 させることが可能になります。今やオリーブは全国で産地化の動きが活発化しておりますが、オリーブ事業成功の要は「栽培技術」と「商品の付加価値化」です。いかにして継続して実をならせるのか、いかにして付加価値の高い商品を開発流通させるのかです。弊社はその栽培技術及び事業化ノウハウを提供できます。「オリーブのわい化栽培技法」と「ビジネスモデル」を仮説-検証-構築のサイクルで発展し続けてまいります。
代表社員 山本 哲史
代表者プロフィール
関西学院大学経済学部卒業。製造業、金融業を経て平成7年、経営コンサルタントとして独立開業。中小企業診断士（平成5年情報部門登録）。
経営コンサルタント歴30年以上の間に、さまざまな業界のさまざまな経営課題解決のための支援活動を実施。中小企業診断協会では長年役員を歴任。協会長表彰を2度受賞。雑誌執筆、論文、出版等も経験。これまで東京都を拠点に戦略立案、経営革新、事業再生、新規事業開発等に取り組み、公的支援（相談対応、補助金申請等）も経験豊富。令和2年以降はこれまでの経験の集大成として、農業分野での事業立上げを実施。
平成28年以降、仲間が推進するオリーブ事業に参画、事業化を担当。栽培技術から出口戦略、営業、マネジメントまですべてを担う。令和2年10月、オリーブわい化栽培技法Oliveious Methodを開発、販売を開始。令和3年1月本サービス推進のための組織である、合同会社オリビアスを設立、代表就任。
経営コンサルタントとしての経験と知見をクライアントに提供。クライアント企業繁栄のための経営支援も同時に実施中。農業分野に限らず、新規事業開発分野での取組にも着手している。一方、オリーブ栽培の現場には、知的に障がいのある長男を連れていき、将来の幹部候補生として一人立ちできるように訓練をしている。障がい者でも人から感謝される仕事ができるオリーブ農福連携モデルを構築することをミッションの一つとしている。
山本を支援する仲間として、樹木医、農業分野専門家、大学農学部教授、弁護士、税理士、弁理士、行政書士、中小企業診断士、起業家等各々の専門家、及びクライアントがいる。
〇中小企業基盤整備機構中小企業大学校東京校講師として30年以上教壇に立つ、これまで数千人規模の中小企業診断士になる人材を育成してきた経験がある。
〇全国の経営支援機関（行政、信用金庫等金融機関、商工会議所等各種公的支援団体等）でのセミナー講師多数実施
〇独立コンサルタントとしての30年以上の知見と経験を、オリーブプロジェクトに投入中。
中小企業診断士として講師業を長年経験。ティーチング、コーチング知見をoliveious methodの伝授分野において、人材育成という観点から、新たな事業化に着手。「わい化オリーブ専門家育成」のためのスクールを開講している。
私たちが目指すもの
Olive Innovation Project
ミッション
クライアントとともにオリーブを通して共存共栄していく「オリーブエコシステム」を構築します
ビジョン
国産オリーブの栽培面積と市場規模の拡大を目指す
バリュー
①オリーブ栽培面積、従事者を増やし
②国産オリーブの価値ある商品を流通し
③経済性と社会性を同時に高める事業として確立すること
オリーブを知らない人はほとんどいません。そしてほとんどの方が好印象を持っています。それは、普段の生活の中でオリーブオイルを食用として使っていることによる影響も大きいでしょう。今や国内オリーブオイルは一大市場を形成しています。しかしその大部分が実は輸入品なのです。
「何故、国産が少ないの？」こんな単純な疑問からプロジェクトは始まりました。国内のオリーブ産業ってどうなっているのでしょうか？たぶん多くの方は知らないでしょう。簡単に言うと以下です。
①市場は大きいのに国産が少ない、輸入品ばかり
②なぜ国産は少ないの？それは、農地や耕作放棄地はたくさんあるのにオリーブ栽培が広まっていないから
③なぜ広まらないの？それは、栽培をする人が増えていかないから
④なぜ栽培する人が増えないの？それは、あまり儲からないから栽培する人が増えていかないのです
栽培を続けるにはやはり継続的な収益が必要です。ある程度、「儲かる」ことが期待できなければ事業というものは続けられないのです。オリーブは定植してから、4～5年経過してようやく結実して、10年くらいの時間がかかる、と言われています。オリーブってこのような特徴のある木なのだから仕方ない、と多くの人が考えています。だから新たにオリーブ栽培を始めようと考える人は少ないのです。観賞用としてのオリーブなら意味があります。景観対策としてのオリーブなら行政が関わる意味もあるでしょう。しかし、結実させてオイル等を製造販売するという事業を考えるならずいぶんと長い時間が必要になるというわけです。
オリーブはこんなものと受け入れた上で、だったら、もっと早く結実する技術を開発すればいいのではないか。代表が仲間とともにこれに取り組みました。最初は周りから白い目で見られたものです。「できるわけないでしょ」でも「できた」のです。4～5年という時間軸が定植翌年以降、になったのです。しかも、１本の木から結実する量も増加させることができるのです。これは革新そのものです。
さて技術だけで成果を実現させることはできません。弊社は剪定技術を中心とする栽培技術全体をストーリー化する技法の開発に着手しました。そしてようやく令和２年秋に体系化が完了しました。その後の仮説検証を繰り返し、令和３年春から本格的に営業展開を開始しました。この革新的な技法であるOliveious Methodは国内では唯一無二のオンリーワンの存在です。弊社は地域での栽培環境の違いによる成果を随時取り込み、技法のアップデートを常に実践しております。おかげさまでこれまで数多くの実績を蓄積することができております。またうまくいかない失敗経験もしております。農業は自然相手ですのでしかたない部分はありますが、それで責任逃れしてはいけません。何が原因でうまくいったのか、いかなかったのか追求し続けることが大切です。弊社は、このことをやり続けます。
オリーブわい化栽培技法
Oliveious Method
オリーブの栽培は社会性の高い事業ですが、
これに加えて収益性を高める工夫をしました
オリーブは平和の象徴と言われ我が国では人気の高い植物です。また、オリーブの定植は耕作放棄地対策として一つの解決手段でもあります。このため全国各地で地域活性化の一つとして、オリーブ産地化の動きが 活発になっています。しかし、結実するまでには相当な時間が必要とされており、収益が期待できるまでに長い時間が求められます。この点を解決できればより多くの人たちがオリーブ栽培に関われるのではないかと考え、より収益性を高める工夫をしました。
特徴
より収益性を高めるためには、 ①より早く結実すること ②より多く結実すること ③より効率的に結実すること がポイントです。このポイントを実現させる一つの技術が、整枝・剪定技術です。この特徴的な整枝・剪定技術を中核にして、事業化を実現させるための技法がOliveious Methodです。弊社はこの技法の販売を通じて、社会的課題の解決に尽力したいと考えております
モデル
オリーブを栽培してどのような商品を作ってどのように販売して収益を得るのか、自由に実行していただくことを基本とします。しかし、最初はどのようにしたらよいのか、わからない場合が多いので、すべてのことについて弊社が支援します。以下はその一つです。
農地を確保して、そこでオリーブの栽培をしていただきます。結実した実は原料として弊社やクライアント仲間に製造委託、納品されたオリーブオイル等の商品を販売していただきます。弊社はオリーブ栽培技術の提供をします。さらに要望があれば、商品の販売に関する支援をします。さらに剪定した枝を挿し木として増やし、オリーブ苗木生産をしていただくことも可能です。苗木生産に関するノウハウは弊社から提供、生産した苗木は弊社で買取も可能です。剪定した枝をさまざまに有効活用する方策についてもアドバイスします。
①法人でも個人でも可能です ②自分で商品製造も可能です ③農地の場所、広さは問いません
※場所については、適していない場合もありますので心配な場合は個別にお問合せください。
収益性
10㌃あたりどの程度の投資額になり、収益性が見込めるのか。検討のための参考資料をご要望の方は、問い合わせフォームから資料請求をしてください。なお、既にオリーブ栽培をしていて情報収集のみの方、調査目的の方はご遠慮ください。
価値
従来の手法ではできなかったことが「できる」ことです。
①元水田等の耕作放棄地でも栽培「できる」
②農薬不使用で栽培することが「できる」
③わい化栽培のため摘み取り作業が安全に「できる」
④栽培技法の標準化、簡易化、マニュアル化により農業未経験者にも栽培が「できる」
⑤鉢植栽培により寒冷地でも栽培が「できる」
Oliveious Method（オリーブわい化栽培技法）の骨格
オリーブは小さく（わい化）育てます。しかも何十年も小さく育てます。その中で「結実」させるのです。
①結実の隔年結果はおきません
②何十年も一定の大きさで育て、しかも結実させます
③独自の整枝・剪定技術を実践するからできるのです
わい化オリーブ学校
Oliveious School
わい化オリーブ専門家育成のための学校です。2025年10月から首都圏で開始。以下、２つのコースを開講します。
①1日コース・・・オリーブのことを知りたい、勉強してみたい方向けの1日２時間のコースです。
②１年コース・・・オリーブの週末就農をしてみたい方向けの１年コースです。
2026年以降、以下のコースを開設予定です。
農福連携コース・・・障がい者福祉事業立ち上げを含む、福祉分野でのオリーブ事業開設のノウハウを学ぶコースです。
また一般企業様と連携して、教育研修コース（健康経営やストレスマネジメント等）として実地でのオリーブ栽培を研修に組み込むカリキュラムの開発に着手します。
01
オリーブを知りたい、勉強してみたい方
オリーブ栽培１日コース
1日2時間
①オリーブのことを知ろう
②必要な資材と植付方法
③オリーブの育て方
④オリーブの剪定方法
⑤実をつける方法と料理方法
スケジュール・申込は、トップページからお願い致します
02
オリーブで週末就農をしてみたいと考える方
わい化オリーブ１年コース
１年
①オリーブわい化栽培技術体系（理論と実践）
②整枝・剪定技術
③観葉植物としてのオリーブ技術と海外戦 略
④オリーブ商品製造加工技術
⑤商品化戦略及びマーケティング戦略
⑥事業開発戦略（ビジネスモデル開発）
⑦現場見学（栽培、製造、販売、先端圃場）
＜法人での受講を検討中の方へ＞
複数名受講の場合、別途、実習開催場所も勘案してオーダーメイドでの検討調整も可能です。
ソーラーシェアリングモデル＆農福連携モデル
体験型オリーブ地域活性化モデル
①オリーブ栽培とソーラー発電を両立させる、「オリーブソーラーシェアリングシステム」の開発をしました。
モデル圃場を拠点に、今後はこのシステムの全国拡販をしていきます。
②障がいのある方の就労支援であるB型、A型の就労支援事業者と連携して、Oliveious Methodを活用した障がい者の方々が運営するオリーブ事業運営のお手伝いをします。さらに、一般就労へもキャリアアップできるよう、能力開発のシステム作りもします。将来的には、「障がい者が納税者になる」を実現する社会システムの構築に貢献することをビジョンとします。
③東京都内のレストランと連携して、体験型のオリーブ地域活性化モデルの開発をしました。都会地におけるオリーブを題材とする地域コミュニティの形成と活性化を目的とするモデルです。
概要
①オリーブソーラーシェアリングモデル
国内初の本格的なオリーブソーラーシェアリングシステムが2024年に始動しました。さらにこのシェアリングシステムの全国展開をしていきます。ソーラーシェアリングは、発電と収量をともに最大化させる取り組みが求められます。遮光率をどの程度に設定し、どのような栽培方法をしていくかが重要なポイントです。そのメソッドを開発しました。
②農福連携モデル
就労継続支援B型事業所と連携して、2025年から障がい者の方々がオリーブ事業を運営する新しいタイプの農福連携モデル開発に着手しました。利用者マニュアル作成、デジタルツール作成、利用者のための能力開発支援ツール等々利用者がオリーブ事業の戦力となるべく、Oliveious Methodを改良してトータルシステムを構築します。さらに、一般企業様にもご協力いただき、就労B型⇒A型⇒一般就労という障がい者のキャリアパスを構築することによって、「障がい者が納税者になる」社会実現に貢献していきたいと思います。
③体験型オリーブ地域活性化モデル
東京都内においてレストランを運営する法人と連携して、都会地におけるオリーブ活性化モデルとして、体験型のモデルを2025年に開発着手しました。地元行政の協力をいただき、地域住民のコミュニティ活性化につながる体験型の継続したイベントを開催します。
企業情報
取材対応
メディア関係者様との対応窓口は以下となりますので、 よろしくお願い致します。
合同会社オリビアス コミュニケーション戦略担当：山本
info@oliveious.net